Quels sont les fruits de mer méditerranéens les plus populaires à Laval ?

Les fruits de mer méditerranéens les plus populaires

Il existe de nombreux fruits de mer populaires dans la cuisine méditerranéenne. Les moules en font partie. Ce type de fruit de mer est généralement cuit à la vapeur avec des herbes et des épices.

Outre les moules, les calamars figurent aussi parmi les fruits de mer populaires en Méditerranée. Ils sont servis frits ou grillés, selon les préférences de chacun à Laval.

Les crevettes occupent également une grande place dans la cuisine méditerranéenne. Elles sont préparées à l'ail et à l'huile d'olive et peuvent être servies seules ou avec de la salade de fruits de mer.

Les sardines, les langoustines, les palourdes et les oursins sont aussi consommés de façon régulière en Méditerranée. Vous en trouverez dans notre épicerie à Laval.

Mode de préparation des fruits de mer

Les fruits de mer peuvent être cuisinés de différentes manières. Vous pouvez choisir la cuisson à la vapeur, surtout pour les crustacés comme les crevettes, les crabes et les homards.

Vous pouvez également opter pour la grillade. Les fruits de mer tels que les calmars, les crevettes et les langoustines peuvent être grillés pour leur donner une saveur fumée et une texture croustillante. Il est recommandé de les badigeonner d'huile d'olive ou de beurre avant de les faire griller à Laval.

Étant une méthode classique à Laval, la cuisson à l'eau bouillante convient aux fruits de mer comme les moules, les palourdes et les huîtres. Il suffit de plonger les produits de la mer dans de l'eau bouillante salée pendant quelques minutes jusqu'à ce que les coquilles s'ouvrent.